山菜 アズキナ

今日は午後からお天気が良くなり近くの山に、遊びに出かけました
    林の中でウグイスの声を聞きながらアズキナ・を採って来ました
       我が家では、宿六はウルシに負けるので山に行けず、魚釣り
         私は山に芝刈りに、じゃなく山菜採りに出かけます
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     エゾニワトコ ↓
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      花の名前解りません! ↑↓山茱萸 と教えて頂ました、   
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by arisu701 | 2011-05-03 17:58 | 風景写真 | Comments(15)

Commented by sumiko33m at 2011-05-03 20:47
こんばんは!
アズキナ、私は食した事が有りませんが、どんな
調理をするのですか?
山菜はウド・フキ・ワラビ位しか食べたことないです。

黄色のカタクリもう咲いたのですね
我が家はやっと蕾が見えて来ました。
Commented by なりちゃんじいじ at 2011-05-03 20:51 x
おばんです!
山菜おいしいでしょうね、
こっちには山菜はない?

黄色い花は「さんしゅゆ=山茱萸」かな?
自信なし!
Commented by arisu at 2011-05-03 21:04 x
sumiko33mさん今晩は
アズキナは・・さっと茹でて、醤油をかけて食べるのです
甘くて美味しいですよ
その他・卵焼きとか、
春一番の山菜の味です
Commented by kazu7477k at 2011-05-03 21:05
野山にも綺麗な花が咲きだしましたね
皆さん 実用を兼ねて山に出かけているのですね
私は275号線をドライブしてきました
 明日 アップしたいと思っています
Commented by arisu at 2011-05-03 21:08 x
なりちゃんじいじ さん有難うございます
これからの時期、山菜が楽しみです
お花の名前有難うございます
毎年、今時期綺麗に咲いているのでよく写します
梅も桜も咲きだしてきました
Commented by arisu at 2011-05-03 21:10 x
kazu7477kさん今晩は
山にも花が咲きだし、小鳥に、山菜にと、忙しいです
ト゜ライブの写真楽しみにしてますよ♪
Commented by 八角 at 2011-05-03 23:20 x
美味しそうなアズキナですね。
私も前はよく山菜を採りに行きましたが今は撮るのが専門に・・・
三枚目の新芽の名前判りましたよ。
エゾニワトコで夏に赤い実や黄色い実をつけ、新芽は茹でたり、天ぷらで食べられるそうです。
四,五枚目はサンシュユの木で薬用になり、赤い実が付きますよ。
ネットと樹の図鑑で調べました。
Commented by ぶらり一人旅 at 2011-05-04 07:19 x
おはようございます。
やはりきょうは雨です。 植物園行きはヤメです。
雨が小降りになれば庭の花でも撮ります。
↑野の花・・見つけるのが上手ですね。
      花の名前参考になります。 ありがとう。
Commented by ぶらり一人旅 at 2011-05-04 07:40 x
八角さんおはようございます
花の名前何時も有難うございます
きっと!八角さんが教えてくれると思っていました(^^♪
毎年今頃になると気になる花でした!!
Commented by arisu at 2011-05-04 07:43 x
ぶらり一人旅さんおはようございます
今日も雨で植物園行けなく残念ですね
野の花、宮の丘公園にも今頃咲いてますよ
お天気の良い日に出かけてみては。
Commented by hoshigarasu2 at 2011-05-04 09:11
教えて頂いたアズキ菜は手抜きで青果館で求めて、天麩羅で食べました。
初めてですが甘かったです。
昨日は朝一で出たら雨が落ちだしたので引き返し、10時過ぎに出直して、五戸と医療大学へ行ってきました。
孫が帰ったのでこれからはアチャコチャでかけます。
晴れたら1月13日以来の平和の滝に行こうと思います。
Commented by arisu at 2011-05-04 09:26 x
hoshigarasu2さんおはようございます
アズキナはテンプラも美味しいですが、茹でて食べると、より甘さが感じて美味しいですよ
平和の滝に行く途中私の家に寄って、見てください
近くの穴場を案内しますよ。


Commented by 今日は at 2011-05-04 15:47 x
昨日まで黄砂で春霞のようで視界が悪いでしたが、今日は爽やかなミドリの日です、桜前線も其方に着たようですね、二度お花見が出来ます(^。^)
山菜のアズキナですか近畿では見かけませんね、でも美味しそうですね。
Commented by mitchi-jul at 2011-05-04 16:23
毎朝、規則正しく散策なさるarisuさんが、午後からの
お出かけ、珍しいですね。空気の美味しさが違います
か? ご夫婦、べつべつのお出かけでも、海の幸・山の
幸の食卓でお話が弾むでしょう。
アズキナの名前は、知っていますが山菜なのですか?
ガイドブックを見ても、掲載されていないのです。
Commented by arisu at 2011-05-04 17:12 x
mitchi-julさんコンニチは
今日は朝から雨模様で寒いですね~
雪が降っているところもありましたね
これから、山菜・野の花と、山は、楽しいです
暖かくんると、山を散策するのは、楽しいけど、ヘビに遭遇することがあるので怖いです・・・
アズキナは、葉とクキは、食べられます、甘くて美味しいですよ
アズキナの花も白くて、可愛いお花です。